II Bianco Frizzante A°-stro di Terre Scure è un Terre Siciliane
IGT, ottenuto da uve Catarratto Lucido e Zibibbo coltivate sulle dolci colline della Valle del Belice, nella Sicilia sud-occidentale.
Fresco, vivace e aromatico, esprime profumi delicati di fiori bianchi, agrumi e leggere note fruttate tipiche dello Zibibbo. Al palato è equilibrato, con una bollicina fine e una piacevole sapidità che ne
esalta la bevibilità.
Le uve, raccolte vengono vinificate a temperatura controllata in acciaio inox per preservarne freschezza e fragranza. Dopo un affinamento sulle fecce fini, la presa di spuma in autoclave dona al vino la sua caratteristica frizzantezza.
Si abbina perfettamente a piatti freschi e leggeri: crudi di pesce, ostriche, insalate di mare, fritti misti, primi piatti delicati e formaggi a pasta molle. Ideale anche come compagno per un aperitivo estivo.
Servire a 6°-8°C.
